Torta Vienesa con Mousse de Chocolate y Vino Chardonnay Sin Azúcar Sin Gluten

Mousse de chocolate con vino Chardonnay y corazón de bizcochuelo de chocolate elaborado con harinas sin gluten y de almendras, fibra prebiótica y huevos. decorado con piezas de chocolate pintadas con oro comestible. Chocolate utilizado es de 85% de cacao. Endulzado con alulosa, fruto del monge y stevia, decorado con un baño de chocolate de 85% de cacao y piezas de chocolate sin azúcar pintadas con oro comestible.